QQ交谈
您所在位置：产品搜索
请输入产品关键字：
联系方式
技术文章
碳酸饮料（汽水）减压器法二氧化碳气容量的测试方法
点击次数：1237 发布时间：2020/1/9
一、碳酸饮料(汽水)中二氧化碳的作用
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。4018.com_【官方首页】-澳门官方直营二氧化碳是碳酸饮料(汽水)中的重要成分，是碳酸饮料(汽水)的特征。二氧化碳在碳酸饮料(汽水)中的作用主要包括以下几点：
1、带出人体内的热量，给人以凉爽感。当人们喝人碳酸饮料后，由于受热及压力下降，饮料中的碳酸分解成二氧化碳和水，当二氧化碳从体内逸出时会带走热量，使人觉得凉爽，所以含二氧化碳的碳酸饮料在夏天有消暑的作用。
4018.com_【官方首页】-澳门官方直营 2、可产生特殊的风味。二氧化碳可与饮料中其他成分配合产生特殊的风味，二氧化碳从饮料中逸出带出香味，增强风味特征。
3、抑制饮料中微生物的生长繁殖，延长货架期。4018.com_【官方首页】-澳门官方直营饮料中的二氧化碳改变了微生物正常生长繁殖的环境条件，造成缺氧环境，从而抑制了微生物的生长。一般认为3. 5?4倍以上的含气量可完全抑制微生物生长，并使其死亡。
二、测试方法
二氧化碳气容量是碳酸饮料的重要质量特征性指标，GB/T10792-2008碳酸饮料(汽水)中规定了二氧化碳气容量的测试方法，如下图
总结测试步骤为：刺穿瓶盖→打开放气阀排气→关闭放气阀→往复剧烈振摇40秒→压力稳定后记录兆帕数(测量液体温度)→二氧化碳气容量测试结果。测试过程比较复杂，人工操作很繁琐，工作量大，手动药瓶有一定的危险性。每个测试环节中都可能产生人为误差，造成测试数据不准确。
济南西奥机电有限公司研发生产的减压器法二氧化碳气容量测定仪CLRT-01专业适用于碳酸饮料(汽水)的二氧化碳气容量的容积倍数的测试，测试方法依据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中的减压器法(常规检验法)。整个测试过程全部自动完成，提升测试效率，避免人工操作对结果的影响。
测试时仅需要把需要测试的饮料瓶固定在样品座上，仪器自动刺穿容器，排气，连续往复振摇40秒然后测量压力和温度得出实验结果。
三、二氧化碳气容量测定仪CLRT-01技术特点
◆ 7英寸高亮度TFT液晶触摸屏方便参数设置及试验操作
◆ PLC工业控制系统，保证系统运行精准性
◆ 双马达设计，刺穿振摇单独控制
◆ 刺穿位移和速度均可精确控制
◆ 振摇频率和时间可个性化设置
◆ 高精度压力传感器保证测试结果的准确性
◆ 高精度温度传感器，实时显示当前温度
◆ 实验结束后全自动判断实验结果
四、二氧化碳气容量测定仪CLRT-01技术指标
测量范围：0~1MPa
分辨率：0.01KPa
温度范围：0~30℃
分辨率：0.1℃
刺穿速度：5mm/min(其他可设定)
振摇时间：40s(其他可设定)
试样高度：≤400mm
济南西奥机电有限公司
注：西奥机电始终致力于产品性能和功能的创新及改进，基于该原因，产品技术规格亦会相应改变。上述情况恕不另行通知，本公司保留修改权与最终解释权。